Bokit sans fritures

Hello, hello people, Je vous présente mon nouveau petit bébé qui n'est pas complètement de moi .

Il est issu d'un croisement de diverses inspirations et de la façon dont j'avais eu l'idée de les cuire lors de ma première perte de poids pour ne pas m'en priver.


500 g de farine

1/2 c.à.s de sel

1 c.à.s de levure boulangère instantanée (petits grains)

1 c.à.s de matières grasses végétales (ou beurre)

250 ml d'eau tiède

4 gros piments doux

oignons péyi

1 c.à.s d'huile végétales (réserver pour la fin de la recette)


Comment faire ?


Mixer les piments et l'oignon péyi avec 50 cl d'eau et l'huile dans un blender pour obtenir une purée. Réserver.


Mélanger les ingrédients secs: farine, sel, levure.


Rajouter la mixture, la cuillère à soupe de matières grasses et le reste de l'eau, pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.


Laisser reposer 1 h.


Former des boules de pâtes. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, rabaisser jusqu'à obtenir la forme du bokit.


Placer dans le lèche frites, recouvrir et laisser pousser pendant 30 à 45 min. préchauffer votre four à 200°


Après avoir laisser repousser enfourner et cuire jusqu'à ce que les bokits soient dorés.


Enlever du four, à l'aide d'un pinceau badigeonner de matières grasses végétales.


C'est prêt !


Vous avez déjà essayé d’aromatiser la pâte de vos bokits ? Dites moi tout en commentaire .


Bisous


Recette par: Mee'Na

Instagram: elmina.mc

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