Dorade grillée

Pour 4 personnes


4 tranches de dorade (de 150 g environ)

laurier, thym

bois d'inde

poivron

citron verts,

poivre,

huile,

sel.


Préparation: 1 h (environ)

Cuisson: 15 min


Préparer la marinade avec les ingrédients ci-contre.


Ajouter les tranches de poisson.


Mélanger bien et laisser mariner pendant 1 heure environ.


Couper le poivron en fine lanières et ajouter à la marinade puis ajouter jus de citrons verts.


Retourner les tranches après 30 minutes.


Égoutter les tranches, déposer sur le gril et faire cuire doucement 5 à 6 minutes de chaque côté en arrosant souvent avec la marinade.

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