Smoothie Banane-citron

Pause smoothie du matin


Pour 2 verres


LISTES

Bananes

Citron

Yaourt nature

Gingembre frais

Biscuits sablés

Crème fraîche

Beurre ou huile de coco

Sucre de canne miel.




INGRÉDIENTS:

200 de yaourt nature

2 bananes

1 citron

1 cm de gingembre

100 g de crème fraîche

3 petits sablés (voir rayon biscuits)

7 g de beurre (ou huile de coco alimentaire)

1 c.à.c de sucre de canne (voir notre rayon de sucre)

1 c.à.s de miel (voir rayon miel)



PRÉPARATION


Pelez les bananes et coupez-les en rondelles (faite 2 groupes afin de poêler une partie et de mixer l'autre partie).


Pressez le citron et réservez le jus.


Dans une poêle avec le sucre et le beurre, faites caraméliser la moitié des rondelles de bananes puis mettez de côté.


Dans le bol d'un blender, mixez le reste des bananes avec le jus de citron, le miel, le gingembre râpé, la crème friche, le yaourt et les sablés cassés en morceaux.


Mixer de façon a obtenir un mélange bien velouté et lisse.


Remplissez la moitié des verres avec votre smoothie, recouvrez d'une couche de bananes caramélisées et terminez avec le reste du smoothie.


Conservez au réfrigérateur pendant 1 heure.


Juste avant de servir, émiettez 2 sablés sur le smoothie.


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