Beignet soufflé
Ingrédients
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1 kg de farine du boulanger
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9 bananes poto mûres
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2 cs de essence vanille
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2 cs amande amère
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3 pincées de sel
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15 cl de lait
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2 sachets et demi de levure chimique
Préparation
Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger au batteur.
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Laisser poser 30 min au frigo.
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Faire frire dans une huile bien chaude mais pas fumante pour éviter que les beignets soient cuits dehors et pas dedans.
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Les façonner à la main pour qu'ils soient bien ronds ou à l'aide de 2 cuillères.
Se déguste salés ou sucrés:
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Sucrés avec un peu de sucre de canne ou de chocolat
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Salés avec une sauce un peu relevée.
Recette & photos par Vanessa K