recette Beignets de bananes



Ingrédients de Beignets de bananes


6 ou 7 bananes, 

125 g de farine, 

1 dl d'eau, 

100 g de sucre pour saupoudrer les beignets, 

50 g à part, 

2 oeufs, 

1/2 paquet de levure, 

1/2 litre à 1 litre d'huile.


Etapes


Ecraser soigneusement les bananes à la fourchette. Ajouter l'eau, le sucre. Battre le tout. Ajouter ensuite la farine tamisée et les jaunes d'oeufs … puis la levure. Monter les blanc en neige et incorporer à la pâte.

Verser délicatement par cuillerées successives dans la friture pas trop chaude.

Saupoudrez de sucre et servire tiède.