Salade de fruits *

Ingrédients (pour 8 personnes)

3 pommes malacca,

3 pommes maracudja,

2 bananes,

2 oranges,

2 mangues,

1 carambole,

2 sapotilles,

1 corossol,

1 noix de coco,

1/2 ananas,

2 mandarines,

1 citron, 1/2 melon,

10 cl de sirop de grenadine,

5 cl de rhum vieux,

100 g de sucre de canne.

Étapes

1. Épluchez vos oranges à vif. Levez les quartiers. Coupez vos bananes, vos pommes malacca et les sapotilles en fines lamelles.

 

2. Levez chaque joue de vos mangues et coupez-les en petits cubes, après les avoir épluchées. Coupez également les caramboles, melons et ananas.

 

3. Épluchez le corossol. Récupérez les chair. Additionnez-la à votre salade de fruits, ainsi que les mandarines, coco, citron et melon.

 

4. Arrosez le tout de 10 cl de sirop de grenadine et de 5 cl de rhum vieux.

 

5. Saupoudrez le tout de 100 g de sucre de canne. Remuez délicatement et laissez macérer.

 

6. Coupez vos pommes maracudja en deux. Videz-les à l'aide d'une petites cuillère, dans votre salade de fruits. Remuez de nouveau, placez 1 heure au réfrigérateur.

 


À savoir



Cette belle et simple salade de fruit frais , harmonieusement assortis, est un pur régal.

Vous pouvez si vous le souhaitez, parfumer cette "salade de fruit" avec toutes sortes de liqueurs. Présentez le dans des coupes, ou mieux encore, dans l’écorce rafraichie d'un demie melon.

Servez très frais.