5 Fruits à découvrir



La banane

1. La banane est le fruit le plus consommé et le plus exporté au monde.

2. Ce fruit est riche en antioxydants.

3. On distingue deux types de bananes: les bananes à dessert (comme celles que nous mangeons au petit-dejeuner).

4. La fleur de banane s'appelle la "popote" ou la "babafigue".





L'ananas


1. L'ananas est originaire d'Amérique du sud, d'Amérique Centrale et des caraïbes.

2. C'est un fruit de la famille des Broméliacées, riche en manganèse, en vitamine C et en broméline une enzyme aux vertus vermifuges, amincissantes, anti inflammatoires.

3. Une recette bien connue à base d'ananas est la pina-colada.

4. 100 grammes d'ananas apporte 50 calories.



La groseille

La groseille est une variété d'hibiscus.

2. Il existe plusieurs variétés de groseille (la groseille blanche, la groseille bicolore, la groseille rouge …)

3. En Afrique, le jus de groseille est appelé "bissap".

4. En Guadeloupe, à noel, le sirop de groseille est traditionnellement apprécié pendant l'apéro.

5. Le jus de groseille est un excellent antioxydant. On lui prête des vertus contre l'hypertension et des vertus veinotoniques.

6. Le groseille se multiplie par graine. La plante produit des groseilles d'octobre à décembre puis ses feuilles tombent.





Le cacao

1. Le fruit du cacaoyer est appelé "cabosse".

2. Le cacao est la poudre obtenue après torréfaction et broyage de l'amande des ferres de cacao fermentées.

3. le cacao est un antioxydant reconnu. il est aussi riche en manganèse, phosphore, magnésium, zinc, fer et en cuivre.

4. 95% de la production mondiale de cacao provient d'une agriculture familiale paysanne vivant de un à trois hectares de plantation de cacaoyers.



La noix de coco

Le fruit du cocotier, la pulpe de la noix de coco est riche en acides gras saturés. 

2. 100 gramme de chair de noix de coco apporte 3,4mg de fer.

3. L'eau de coco apporte en moyenne 13 fois plus de potassium qu'une boisson énergétique, ce qui en fait une bonne boisson de récupération après un effort.