Recette de bananes jaunes au bacon




Ingrédients de bananes jaunes au bacon



12 tranches fines de bacon, 

150 g de bananes jaunes presque mûres, 

30 g de beurre, 

3 échalotes, 

4 cuillerées à soupe de mie de pain écrasée, 

1 cuillerée à soupe de crème fraîche, 

le jus de 1/ citron, 

sel,

poivre.

 

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min environ.

Étapes



Épluchez les échalotes et les bananes, passez- les au hachoir, arrosez de jus de citron. 

Faites fondre le beurre dans une sauteuse, versez-y le hachis bananes echalotes, faites cuire à feu doux pendant 15 minutes environ. 

Ajoutez la mie de pain, mélangez bien, puis versez la crème fraîche. Salz légèrement et poivrez.

Étendez un peu de cette farce sur chaque tranche de bacon, roulez-les, enfilez-les sur des petites brochettes et faites griller 6 à 7 minutes.