QU'ALLEZ-VOUS CUISINER DE BON AUJOURD'HUI ?


recette d'oeufs en patates douces



Recette facile et rapide


Ingrédients d'oeufs en patates douces (pour 6 personnes)



3 grosses patates douces, 

6 oeufs, 

un peu de beurre, 

un peu de gruyère râpé, 

sel, 

poivre.

Préparation: 20 min 

cuisson: 45 min

 

 

Etapes:



Lavez les patates douces et faites les cuire à la vapeur à l'autocuiseur, pendant 30 minutes environ. Tranchez ensuite les deux extrémités des patates et coupez chaque patate en deux dans le sens de la largeur.

A l'aide d'une petite cuillère, creusez chaque moitié de patate sans allez jusqu'au bout. Posez les debout dans un plat à gratin beurré, cassez 1 oeuf dans chaque trou, salez, poivrez, saupoudrez de gruyère râpé et ajoutez une noisette de beurre. 

Mettez à gratiner au four pendant 15 minutes.