Recette du poulet au riz


Nombre d'invités: 4 personnes

Préparation: 30 min

Marinade: 20 min

Cuisson: 40 min

autre vidéo technique

comment faire du riz au poulet

source vidéo: youtube


Ingrédients pour un Poulet au riz



200 g de riz,

1 bouquet garni,

4 tomates,

2 oignons,

1 petite boite de champignons de paris,

100 g de lardon fumés,

1 poivron,

5 Gousses d'ail,

1 Piment,

Vinaigre,

Huile,

Sel,

Poivre.

Étapes:



Coupez le poulet en morceaux et faites le mariner dans du sel, poivre, de l'ail, écrasé et du vinaigre pendant 20 minutes.

 

Dans une cocotte, versez 3 cuillerées à soupe d'huile, faites dorer les morceaux de poulet, mettez ensuite les lardons, les champignons égouttés et coupés en morceaux, ajoutez le bouquet garni, les oignons émincés, le piment.

 

Faites bien revenir, mouillez avec la marinade et 1/2 litre d'eau.

 

Salez.

 

Laissez bouillir.

 

Dès que l'ébullition commence, versez le riz, remuez, couvrez dès que l'ébullition reprend et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.