QU'ALLEZ-VOUS CUISINER DE BON AUJOURD'HUI ?


Partager cette recette:


Idées recette délices guadeloupéens




Ingrédients de délices guadeloupéens



125 g de crème fraîche, 

250 g de gruyère râpé, 

8 tranches de pain de mie, 

3 oeufs, 

1 cuillerée à soupe de porto, 

3 ouassous ou écrevisses, 

sel, 

poivre. 

 

Pour le bouillon:

1/2 l d'eau, 

1 bouquet garni, 

1 piment, 

1 gousse d'ail, 

sel.

 

Préparation: 10 min, 

Cuisson: 20 min.

 

Étapes:



Faites cuire les ouassous dans le bouillon épicé pendant 10 minutes. Décortiquez les et coupez les en petits morceaux. 

Dans une jatte, mettez les guyère, la crème, les oeufs battus en omelette, les ouassous, salez et poivrez, versez le porto, mélangez bien. 

Faites griller les tranches de pain. Tartinez les de la préparation précédente et faites gratiner 10 minutes sous le gril du four. Servez immédiatement.

 

Écrire commentaire

Commentaires: 0