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Idées recette de flan aux sardines



Astuce de cuisine en vidéo:


Ingrédients de flan aux sardines (pour 6 personnes)



250 g de pâte brisée, 

2 boites de sardines,

le jus de 1/2 cittron,

1 petit piment, 

1 bol de sauce crème (voir recette de sauce)

un peu de gruyère râpé

 

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min environ 

 

 

Etapes:



Ecrasez les sardines égouttées à l'aide d'une fourchette, ajoutez le jus de citron et le piment finement haché. 

Incorporez les sardines à la place béchamel, ajoutez le gruyère râpé. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. 

Éclatez la pâte et foncez en un moule, piquez la avec une fourchette en differents endroits. Faites la précuire 7 minutes.

Versez ensuite la préparation à base de sardines dans le moule et faites cuire 15 à 20 minutes.

Servez chaud.

 

 

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