Féroce d'avocat

Quand la période cyclonique est la et qu'un cyclone est annoncé des ingrédients de base doivent être dans vos placards: farine, bicarbonate de soude, eau, sel, huile (et au frigo: du beurre).

Ingrédients:

1 kg de farine, 250 gr de beurre, 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude, eau, sel, huile.

Préparation

Disposez la farine en fontaine. 

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Mettez au centre le beurre, l'eau et le sel, puis le bicarbonate de soude.

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Mélangez le tout.

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Pétrir de façon à avoir une pâte assez ferme.

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Détaillez la pâte en morceaux, puis aplatir ces morceaux à la main de façon à obtenir des galettes.

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Faire frire dans de l'huile chaude.

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Mettre à égoutter (sur du papier absorbant)

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Servir chaud.