Recette du Gratin aux quatre légumes



Ingrédients (pour 4 personnes)

200 g de bananes vertes,

200 g de fruit à pain,

200 g de madère,

200 g d'igname,

sel, piment,

beurre, fromage râpé.

 

Temps de préparation: 20 min.

Temps de cuisson: 40 min.

 

 

Télécharger
Téléchargez gratuitement la recette
fiche recette de gratin aux quatre légumes par trankilous.com
recette gratin 4 légumes.jpg
Image JPG 800.1 KB

Étapes

Éplucher les bananes vertes, les laver et les couper en rondelles assez fine.

Éplucher et laver le fruit à pain. Le couper également en fines lamelles. Faire la même chose avec les ignames et les madères. Beurrer abondamment un plat à gratin.

Disposer au fond une couche de rondelles de bananes. Saler et poivrer. Ajouter une couche de fruit à pain. Assaisonner. Ajouter une couche de madères et terminer avec une couche d'ignames. Passer au four 35 à 45 minutes environ.

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.