Jus de Guajilote
Ingrédients
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1 ou 2 maracudja
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1/2 jus de citron
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quelques kann jamaïk (guajilotes)
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très peu d'eau
ps: toujours laver vos fruits
C'est quoi ?
Originaire de l’Amérique centrale (partie nord) son nom scientifique.
Le guajilote est un arbuste pouvent atteindre 9 mètres de haut. Ses branches comportent des petites épines.
Tout comme le cacaoyer, le guajilote porte ses fruits sur son tronc et sur ses branches.
Le fruit de couleur jaune vert devient jaune à maturité, il peut mesurer jusqu'à 17 cm de longueur et 3 cm de diamètre.
Le fruit du guajilote est un fruit juteux, dont le gout sucré rappelle celui de la canne à sucre.
