Punch à l'anis vert

Ingrédients

Pour un litre de rhum blanc:

1 bouquet d'anis vert,

300 g de sucre de canne,

2 citrons verts,

2 clous de girofle,

cannelle,

muscade.

 

Temps de préparation: 10 minutes.

Temps de macération: 5 jours minimum.

 

Étapes

1. Lavez le bouquet d'anis vert. Égouttez-le. Placez dans un bocal la moitié du bouquet. Ajoutez le sucre.

 

2. Placez la seconde moitié du bouquet d'anis, quelques morceaux de cannelle, les clous de girofle, le zeste de citron et râpez un peu de muscade.

 

3. Recouvrez avec le rhum blanc et laissez macérer.

 


L'anis vert qui contient des vitamines A, B, C et des sels minéraux, se marie parfaitement au rhum blanc qu'il personnalise, grâce à son arôme, pour donner un punch tendrement sucré.

Pour obtenir un pun plus bouqueté, ajoutez 1/2 cuillerée à café de gaines d'anis et exposez le bocal un jour ou deux au soleil. Après macération, transversez le liquide et filtrez-le au besoin.