Coeur fondant au chocolat "sans beurre et sans oeufs"

Gâteau, Fondant, Chocolat, Sans oeuf, Sans beurre

Temps

Pers.

Je voulais une recette saine mais gourmande. J'ai enfin réussi à trouver l'équilibre des ingrédients pour vous partager ma recette de fondant au chocolat, sans œufs, sans beurre.

Je peux vous dire, il est vraiment délicieux léger avec un cœur fondant à tomber.

jus vitalisant

Jus, Pastèque

Smoothies tiramisu

Smoothie, Café, Cacao en poudre, Dessert, Gourmand

Milk shake Mangue Coco

Milkshake, Mangue, Coco, Gourmand

INGRÉDIENTS

Pour le réussir il vous faut: 

  • 150 g. de chocolat à pâtisserie

  • 150 ml de lait

  • 25 g. de farine

  • 25 g. maïzena

  • 70 g. de fromage blanc

Cuisiner en musique

PRÉPARATIONS

Préchauffer le four à 190°C (je l'ai mise en chaleur pulsée)

Faire fondre le chocolat avec le lait  puis mélanger l'ensemble.

Ensuite ajouter la farine, la maïzena mélanger légèrement.

Enfin ajouter le fromage blanc, mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Verser votre préparation dans un moule.

Enfourner 10 min pour obtenir un cœur fondant.

Attendre 8 à 10 minutes avant de le démouler

Astuces:

Si vous voulez un cœur plus coulant enfournez 8 min.

A l'inverse si vous voulez une texture plus cuit enfournez 11 à 12 min.

Bien sur tout dépend de votre four, surveillez régulièrement la cuisson, il vaut mieux un gâteau mi cuit que trop cuit.

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