Fondant coco banane

Gâteau, Bananes, Coco

Une recette express, sans lactose et sans gluten

Fondant coco banane

Gâteau, Bananes, Coco

Frite de madère "Tarot"

Recette facile, Madère

Gratin de fruit à pain

Gratin, Fruit à pain

INGRÉDIENTS

  • 2 bananes trop mûres

  • 180 g. de cassonade

  • 3 œufs

  • 30 g. de fécule de maïs

  • 200 g. de noix de coco râpée

  • 200 g. de crème de coco

  • 1 bouchon d’arôme naturel d'amande + vanille

  • cannelle, muscade 

Cuisiner en musique

PRÉPARATIONS

Écraser les bananes avec la cassonade, ajouter ensuite le coco râpée et les œufs, mélanger.

 

Ajouter la fécule, arômes et épices.

 

Mélanger bien et ajouter la crème en dernier.

Mettre de l'huile sur le moule à l'aide d'un morceau de papier absorbant légèrement imbibé.

Saupoudrer généreusement de cassonade, surtout sur le fond.

Enfourner pour 30 minutes.

Démouler rapidement après la sortie du four. Saupoudrer de coco râpé.

(Ps. je l'ai laissé refroidir sous cloche pour qu'il garde son humidité)

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Recette & photo par Daphné

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