Salade de patate douce

Salade, patate douce, 

Temps

Pers.

jus vitalisant

Jus, Pastèque

Smoothies tiramisu

Smoothie, Café, Cacao en poudre, Dessert, Gourmand

Milk shake Mangue Coco

Milkshake, Mangue, Coco, Gourmand

INGRÉDIENTS

  • 150 g Patates douces (par personne)

  • 1 piment végétal

  • 100 g de poireaux (par personne)

  • 40 g d'huile d'olive

  • 5 g de ciboulette

  • 100 g de jus de citron

  • 100 g de tomates (par personne)

  • persil, 

  • thym, 4 g de cive

  • ail, sel, poivre

  • 150 g de pois chiches cuits

  • 50 g oignon blanc (par personne)

Cuisiner en musique

PRÉPARATIONS

​1. Laver et éplucher les patates douces (coupez en dés) et les poireaux.

2. Les faire cuire à l'eau bouillante (ou à la vapeur) pendant 30 minutes.

Rafraîchissez les sous l'eau froide et mettez les de côté.

3. Dans un saladier mettre, la ciboulette, le persil, ciselez le piment végétal, le thym.

4. Ajouter les oignons, les tomates coupées en dés, la cive ciselée, le jus de citron.

5. Mélanger le tout avec les patates douces, les poireaux et les pois chiches cuits et refroidis.

 

Saler, poivrer et ajouter l'huile d'olive.

Servir avec du poulet rôti au four ou du blanc de poulet.

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