Velouté de Giraumon

Velouté, Giraumon

Temps

Pers.

Le Giraumon est une source de fibre d'oligo-éléments, de vitamines C et E, de caroténoïdes, des antioxydants protecteurs.

jus vitalisant

Jus, Pastèque

Smoothies tiramisu

Smoothie, Café, Cacao en poudre, Dessert, Gourmand

Milk shake Mangue Coco

Milkshake, Mangue, Coco, Gourmand

INGRÉDIENTS

  • 1 kg de giraumon

  • 1 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 8 <12 grosses crevettes

  • branche de persil

  • coriandre

  • 15 cl de crème fraîche (ou un filet de lait de coco)

  • sel, poivre, piment végétarien

Cuisiner en musique

PRÉPARATIONS

  • Épluchez et coupez le giraumon en gros cubes. Pelez l'ail et l'oignon.

  • Mettez le tout à cuire à feu moyen dans une casserole avec 50 cl d'eau pendant 20 minutes.

  • Faites revenir les crevettes décortiquées pendant 5 minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive et de beurre, l'ail et le persil.

  • Quand le giraumon est cuit, passez-le au mixeur, ajoutez la crème fraîche jusqu'à obtention de la consistance que vous désirez.

  • Salez et poivrez (modérément), ajoutez les crevettes cuites.

  • Parsemez de coriandre ciselée

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Cubantilles

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcooliques est interdit.

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