Verrine de crevettes à la mangue

Verine, mangue, crevette

Ce plat léger et peu calorique est une bonne source de vitamines et de minéraux.

Fondant coco banane

Gâteau, Bananes, Coco

Frite de madère "Tarot"

Recette facile, Madère

Gratin de fruit à pain

Gratin, Fruit à pain

INGRÉDIENTS

  • 1 belle mangue

  • 12 à 16 crevettes

  • 2 C.à.s de fromage blanc (0% de matière grasse)

  • 2 C.à.s de chutney de mangue

  • 1 C.à.c de cumin

  • 1 oignon

  • sel, poivre

  • 1 C.à.s d'huile d'olive

  • 1 C.à.c de gingembre en poudre (ou un morceau de gingembre frais)

Cuisiner en musique

PRÉPARATIONS

  • Coupez la mangue en deux en longeant le noyau et détaillez-la en petits dés.

  • Détachez les têtes des crevettes en incisant le dos pour sortir le boyau noirâtre.

  • Faites revenir les crevettes décortiquées dans une poêle contenant l'huile d'olive.

  • Répartissez les cubes de mangue et les crevettes cuites dans les verrines.

  • Mélangez le fromage blanc avec le chutney et les épices.

  • Assaisonnez et versez la sauce dans les verrines.

  • Saupoudrez d'oignon pays ciselé. Réservez 1 heure au frais avant de servir.

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